Sałatka z wędzonym łososiem i soczewicą

  Na dzisiaj przygotowałam szybką i bardzo zdrową sałatkę...wędzony łosoś, świeża roszponka, wiosenny koperek 
i bogata w białko soczewica......naprawdę bardzo smaczna.
Pozdrawiam i życzę smacznego :) 
Składniki:
    Warzywa strączkowe-edycja zimowa
  • 100 g soczewicy z puszki
  • 50 g roszponki
  • 1 szalotka bananowa
  • 100 g wędzonego łososia 
  • około 1 łyżeczki posiekanego koperk
  • 4 łyżki octu winnego
  • 3 łyżki oleju lub oliwy
  • pieprz
  • sól opcjonalnie

  Soczewicę z puszki płuczemy przegotowaną wodą. Roszponkę myjemy. Szalotkę obieramy i drobno kroimy.Umyty wcześniej koperek drobno siekamy. Warzywa łączymy. Na wierzch układamy kawałki łososia (użyłam do sałatki łososia wędzonego na gorąco z Lidla). Z oleju i octu balsamicznego oraz przypraw przygotowujemy sos, którym polewamy sałatkę.



2 komentarze: