- 1 średnia cukinia
- 1 opakowanie serka ricotta
- 3 jajka
- 250 ml mleka
- 12 łyżek mąki orkiszowej jasnej
- olej rzepakowy
- świeże gałązki rozmarynu
- sól
- pieprz
Obraną cukinie kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni do 10 minut razem z rozmarynem i przyprawami. Z jajek, mleka i mąki przygotowujemy ciasto, dodajemy sól i pieprz oraz łyżeczkę oleju. Na posmarowane tłuszczem naczynie żaroodporne wykładamy podsmażoną cukinię, pokrywamy ją serkiem i zalewamy całość ciastem. Zapiekamy w temp. 200 C około 30 minut.
Totalna pychota!
OdpowiedzUsuńAle świetny pomysł! Chętnie bym spróbowała:)
OdpowiedzUsuńPolecam :)
OdpowiedzUsuń