Orkiszowa Kuchnia Anny

Jeszcze kilka obrazków z Bieszczad :)

Autor: Orkiszowa Kuchnia Anny o 7/13/2013

Wyślij pocztą e-mail Wrzuć na bloga Udostępnij w usłudze Twitter Udostępnij w usłudze Facebook Udostępnij w serwisie Pinterest

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Nowszy post Starszy post Strona główna

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)

Strony

Facebook

Translator

Polecam

Moc natury...
Smakowy Raj
Dwa Aparaty
PIN - UP CAKE
MOTYW plus AKCJA
Kuchnia Bez Kitu

Popularne posty

Orkiszowy biszkopt
Makaron orkiszowy jasny 6 jajeczny
ZEBRA
PROZIAKI ORKISZOWE I

Działka

Działka/lato 2014
Wiosna 2014
Wiosna
Dzień na działce
Kwiecień
Majowe kwiaty
Majowe warzywa
Owoce pod koniec maja
Z końcem lipca
Zbiory
Jesiennie

Trochę teorii

Różne kształty makaronów
Talerz zdrowego ożywiania
W mojej kuchni
Wartości odżywcze mąki orkiszowej i mąki pszennej
Orkisz

Wycieczki

Majówka 2014
Rękawka - Kopiec Kraka/ Kraków 2014
Warsztaty z Kuchni Molekularnej
Bieszczady
Wola Sękowa i okolice
Wakacje nad morzem cz.1
Kilka fotek z nad morza cz.2

Octy, kwasy i inne napoje

OCET Z BIAŁEJ KONICZYNY
Kwas buraczany
OCET JABŁKOWY

Szukaj w Orkiszowej Kuchni

KARNAWAŁ

Faworki II
Chruścik Lany
Faworki z miodem i migdałami
Faworki I
Pączki z lukrem i czekoladą
Pączki domowe

Ciasta i ciasteczka

Biszkopt Orkiszowy
Amoniaczki
Andruty z czekoladową masą i lawendową nutą
Andruty z masą czekoladową i orzechami
Babka "Zebra" z polewą czekoladową
Babka kakaowa z czekoladową polewą
Babka orkiszowo-bananowa
Brownie z czarnym sezamem i kokosem
Ciasteczka cytrynowe na amoniaku
Ciasteczka dla Ani
Ciasteczka półkruche na oleju rzepakowym
Ciasteczka z siemieniem lnianym, płatkami owsianymi i rodzynkami
Ciastka pełnoziarniste z pestkami dyni i płatkami orkiszowymi
Ciasto drożdżowe na prędce
Ciasto z borówkami i pianką z białek
Duża beza do Pavlova
Faworki z migdałami i miodem
Gryczano-orkiszowe ciasteczka
Kokosowe ciasteczka z orkiszu
Kruche ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe
Kruche ciasteczka z makiem
Markizy migdałowe z czekoladą
Mazurek pomarańczowy na kruchym spodzie
Miodownik z pomarańczą
Muffinki z wiśniami i czekoladą
Orkiszowe ciasteczka I
Orkiszowe ciasteczka z płatkami owsianymi
Orkiszowe na mleku z siemieniem lnianym, rodzynkami i płatkami orkiszowymi
PĄCZKI DOMOWE
Pączki z lukrem i czekoladą
Pełnoziarniste ciasteczka z cytryną
Piaskowe ciasto z mąki orkiszowej i kokosowej ze śliwkami
Pierniczki pełnoziarniste
Pierniczki śmietankowe
Placek drożdżowy pospolity
Placek wykwintny z jabłkami
Placek z kaszy orkiszowej
Sernik na kruchym pełnoziarnistym spodzie
Sernik z żurawiną
Szarlotka popularna
Szybka tarta z jabłkami i płatkami migdałów
Śmietankowe muffinki z kurkumą i białą czekoladą
Tarta z truskawkami i pianką z białek
Tort Pavlova
Tort Raffaello na orkiszowym biszkopcie
Ucierane ciasto z jabłkami
Ucierane ciasto z rabarbarem

NALEWKI, LIKIERY

Likier truskawkowy z płatkami róży
Nalewka z DZIKIEJ RÓŻY
Nalewka z DYNI

Z ŁĄK I LASÓW

Krwawnik
Konfitura wiśniowa
Dziurawiec Zwyczajny

Tarty

Czekoladowa tarta ze smażonymi bananami
Szybka tarta z jabłkami i płatkami migdałów
Tarta czekoladowa z wiśniami
Tarta na ostro z serka mascarpone
Tarta z gruszkami, serem ricotta i pleśniowym, migdałami prażonymi w miodzie i syropem klonowym
Tarta ze smażonym mango, mascarpone i kokosem
Tarta ze szpinakiem i młodą cukinią
Tarta ze śliwkami, różą i orzechami laskowymi
Tarta ze świeżymi figami, serem ricotta i brie oraz orzechami włoskimi prażonymi w miodzie
Tarta śmietankowo-pomarańczowa

Placki, placuszki i naleśniki

BLINY szybkie z mąki pełnoziarnistej
Bliny orkiszowo-gryczane na drożdżach
Krem z twarogu z orzechami do naleśników
Naleśniki orkiszowe z musem truskawkowym
Naleśniki orkiszowo-ryżowe
Naleśniki śmietankowe
Orkiszowe placuszki z bananem
Orkiszowe placuszki z jabłkiem i białą czekoladą
Placek z kaszy orkiszowej
Placuszki orkiszowe z miodem i migdałami
Racuchy z mango

Chleby, bułki i pizze

Bułeczki maślane jasne z kruszonką
Bułeczki orkiszowe na jogurcie z siemieniem lnianym
Bułeczki orkiszowe ze słonecznikiem
CHLEB ORKISZOWO - ŻYTNI
Chleb orkiszowy z cząbrem i oregano
CIABATTA na drożdźach
Ciasto na pizzę z mąki orkiszowej
Mini pizza z serem fetą, suszonymi pomidorami i oliwkami
Pizza wiejska z kiełbasą i suszonymi śliwkami
PIZZA z serkiem rocotta
PROZIAKI jasne

Makarony

Makaron orkiszowy z boczkiem i pieczarkami
Makaron pełnoziarnisty z zielonymi szparagami
Makaron pełnoziarnisty 2-jajeczny
Makaron 6-jajeczny jasny
Makaron 2-jajeczny jasny

Desery

Borówki zapiekane w cieście naleśnikowym
Czekoladowy deser z rumem
Deser z twarożku z mango
Galaretka cytrynowa z bananami
Galaretka z jeżyn
Jogurt z mango i kurkumą
Kokosowy krem z adwokatem
Kompot z wiśni
Krem jagodowy
Malinowy jogurt z miętą
Panna Cotta
Tarta ze smażonym mango, mascarpone i kokosem
Tarta ze świezymi figami, serem ricotta i brie oraz prażonymi orzechami włoskimi w miodzie
Tiramisu bez jajek
Zielone Ptasie Mleczko

Śniadania

Grzanki z jajkiem
Jogurt z amarantusem
Jogurt z mango i kurkumą
Jogurt z płatkami owsianymi i gruszką
Kanapki z pastą serową z rzodkiewkami
Muffiny z młodą cukinią i suszonymi pomidorami
Naleśniki śmietankowe
Omlet z pomidorkami i mozzarellą
Pesto oliwkowo - migdałowe z grzankami
Tostowe kanapki

Zupy

Chłodnik z buraczków, ogórka i rzodkiewki
Zupa dyniowa z cieciorką na ostro
Zupa-krem pomidorowa z kluseczkami
Zupa-krem ze szpinaku z grzankami
Żurek z jajkiem i białą kiełbasą

II dania

Cukinia z serkiem ricotta zapiekana w cieście naleśnikowym
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z czerwoną papryką
Filet z morszczuka z curry
Kurczak w sosie śmietanowym pod ciastem francuskim
Laksa z makaronem ryżowym podana z kurczakiem w miodzie
Makaron jasny z bakłażanem, pomidorami i papryczką chili
Makaron orkiszowy z boczkiem i pieczarkami
Makaron orkiszowy z młodą cukinią i pomidorami
Makaron pełnoziarnisty z brokułem i migdałami
Orkiszowy makaron z zielonym pesto
Pesto z czarnych oliwek i suszonych pomidorów
Pierogi po litewsku
Pulpeciki w sosie koperkowym
Roladki z kurczaka z serem i szynką parmeńską
Tarta orkiszowa ze szpinakiem i młodą cukinią

Pasztety

Pasztet drobiowy

Dania jednogarnkowe

Laksa z makaronem ryżowym
Makaron pełnoziarnisty z zielonymi szparagami
Risotto z bakłażanem i rodzynkam
Ryż do risotto z kiełbasą i bakłażanem

Sałatki

Cieciorka z bakłażanem
Cieciorka z zieloną pietruszką
Egzotyczna sałatka z wędzonym łososiem
Kolorowa sałatka z soczewicy
Melon z prażonymi płatkami migdałów i świeżą kolendrą
Sałatka z awokado i gruszkami
Sałatka z jajkiem i stokrotkami
Sałatka z kukurydzy z jajkiem
Sałatka z melona i mozzarelli
Sałatka z młodej cukinii z bananem
Sałatka z selera naciowego z owocami
Sałatka z wędzonego kurczaka
Sałatka z wędzonym łososiem i soczewicą
Sałatka ze świeżego szpinaku z wędzonym łososiem
Wędzony kurczak z mango i orzeszkami nerkowca

WIELKANOC

Babka "ZEBRA" z polewą czekoladową
Babka kakaowa z polewą
Babka orkiszowo-bananowa
Babka-piaskowiec
Mazurek na pełnoziarnistym spodzie z lukrem orzechowym
Mazurek pomarańczowy na kruchym spodzie
Mazurek z wisniami
Żurek

oto ja :)

Z nowym rokiem postanowiłam pisać blog, w którym spróbuję zachęcić czytelników do wykorzystania w swojej kuchni tak fantastycznego zboża jakim jest pszenica orkisz, dawniej stosowana na szeroką skalę, dzisiaj można by powiedzieć trochę zapomniana. Chciałabym połączyć pasję gotowania,pieczenia ze zdrowym trybem życia, a także z fotografią i podróżami. Może również uda mi się od czasu do czasu umieścić kilka zdjęć swoich zbiorów z działki, ale to dopiero wiosną :)

Łączna liczba wyświetleń

Motyw Prosty. Obsługiwane przez usługę Blogger.