Placek drożdżowy pospolity

Składniki:

  • 1 kg mąki orkiszowej jasnej
  • 250 g margaryny
  • 6 żółtek
  • 100 g świeżych drożdży
  • 300 ml mleka
  • 300 g cukru trzcinowego
Mąkę przesiać do miski. Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem 
i odrobiną cukru i pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć 
z cukrem do białości. Margarynę roztopić w rondelku. Kiedy drożdże wyrosną dodać je do mąki i wymieszać. Następnie wlać utarte żółtka i rozpuszczony tłuszcz. Ciasto wyrabiać do momentu, aż zacznie odchodzić od ręki. Do ciasta można dodać wanilię oraz rodzynki. 
Wyrobione ciasto pozostawić do wyrośnięcia, a następnie wyłożyć je do foremki (lub dwóch mniejszych) uprzednio wysmarowanej tłuszczem. Piec w temp. 180C przez około 45 minut (próba patyczkiem).





3 komentarze:

  1. Mmm, pychota :) na pewno wypróbuję!

    Zapraszam do siebie! Dzisiaj propozycja pysznego śniadania - jajka w pomidorach!

    www.paczekwkuchni.blogspot.com

    Pozdrawiam!:)

    OdpowiedzUsuń