Składniki:
- 1 puszka soczewicy
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 marchewka
- 2 szalotki bananowe
- 2 pomidory
- zielona pietruszka
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 4 łyżki octu balsamicznego
- sól
- pieprz
Soczewicę z puszki odcedzić i opłukać przegotowaną lub mineralną wodą. Papryki umyć, wydrążyć środek i pokroić w kostkę. Marchewkę umyć i obrać, zatrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulki obrać i drobno pokroić. Pomidory obrać ze skórki, wydrążyć pestki i pokroić w kostkę. Pietruszkę umyć, oberwać listki z gałązek i drobno posiekać. Olej, ocet, sól i pieprz dokładnie wymieszać. Soczewicę i warzywa dokładnie wymieszać,dodać posiekaną natkę pietruszki, a następnie polać przygotowanym sosem. Dokładnie wymieszać.
Sałatka apetyczna i muszę spróbować, na pewno ją zrobię ale nie wiem jak wyglądają szalotki bananowe :/ szalotka to cebulka ale bananowe? :(
OdpowiedzUsuńszalotki bananowe nie są okrągłe, ale podłużne jak banany, można kupić w supermarketach, jak nie znajdziesz weź zwykłą szalotkę
OdpowiedzUsuń