Żurek z jajkiem i białą kiełbasą

Składniki:
  • 1.5 litra wody
  • żur kiszony
  • 6 sztuk białej kiełbasy
  • 3 liście laurowe
  • ziele angielskie
  • cebula
  • sól
  • pieprz
  • śmietana 18%
  • jajka ugotowane na twardo
  Do wody dodajemy kiełbasę i przyprawy. Kiedy kiełbaski będą już ugotowane, wyjmujemy je, obieramy ze skóry i kroimy 
w kawałki. Wrzucamy ponownie do wywaru. Cebulę drobno siekamy, podsmażamy na patelni na złoty kolor i dodajemy do zupy. Wlewamy żur. Gotujemy i zabielamy śmietaną. Aby śmietana się nie zważyła, dolewamy do niej trochę zupy.
Podajemy z jajkiem.



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza