- 1 młoda, średnia cukinia
- 1 banan
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- garść rodzynek
- dwie garści orzechów nerkowca
- sól
- pieprz
Cukinię myjemy i obieramy; ścieramy na tarce na cieniutkie plasterki. Z soku z cytryny , oleju, soli i pieprzu przygotowujemy sos, którym polewamy cukinię. Czekamy, aż cukinia będzie miękka i dodajemy pokrojone w krążki banany, orzechy i rodzynki. Całość mieszamy i podajemy z kromkami grzanek.
bardzo ciekawe połączenie smaków :) chętnie bym spróbowała takiej sałatki!
OdpowiedzUsuń