Sałatka ze świeżego szpinaku z wędzonym łososiem

Oto moja kolejna propozycja na zdrową i szybką przekąskę :)

Składniki:

• 100 g liści świeżego, młodego szpinaku
• 100 g zielonego ogórka
• 100 g wędzonego na gorąco łososia (może być z pieprzem)
• około 1 łyżeczki posiekanego koperku
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól
• pieprz

  Liście świeżego, młodego szpinaku myjemy i delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Ogórka myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Wędzonego łososia dzielimy na części. Wszystkie składniki układamy na talerzu. Po Z oleju, soku cytryny i przypraw przygotowujemy sos, którym polewamy sałatkę. Posypujemy posiekanym drobno koperkiem. Smacznego :)