Sałatka z cieciorką

Zapraszam wszystkich na wiosenną sałatkę...Osobiście bardzo lubię cieciorkę 
i roszponkę.....i lubię wyraziste smaki, dlatego dodaję czosnek  i chili :)

Zdrowo z ciecierzycą


Składniki:
  • puszka cieciorki
  • pół opakowania roszponki
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1 duża zielona papryka
  • 1 papryczka chili
  • 1-2 szalotki bananowe
  • pęczek zielonej pietruszki
  • 2 pomidory
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól
  • pieprz
  
  Cieciorkę odsączamy i przekładamy do miseczki. Papryki myjemy, wydrążamy środki i kroimy w drobną kosteczkę. Szalotkę obieramy i drobno kroimy. Pomidory kroimy w kostkę. Z pomidorów możemy wydrążyć nasionka. Listki pietruszki oddzielamy od łodyżek i drobno siekamy. Roszponkę myjemy i łączymy z pozostałymi warzywami. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, łączymy z olejem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dodajemy sos do sałatki i delikatnie mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem do smaku.











































7 komentarzy:

  1. mmm, świetna propozycja. na pewno zrobię :)
    pozdrawiam i samych sukcesów w blogowaniu życzę!

    OdpowiedzUsuń
  2. smakowicie wygląda tez polubiłam cieciorkę w mojej kuchni:)

    OdpowiedzUsuń
  3. swietny przepis! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuję za miłe słowa uznania :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy5/12/2013

    Ja też jestem fanką chilli i czosnku! A cieciorkę uwielbiam, dużo bardziej smakuje mi, niż np. soja etc. Staram się włączać ją do diety jak najczęściej; czytałam, że jest bardzo zdrowa. Poza tym, chciałabym przejść na dietę wege, więc powoli się przyzwyczajam. Myślę, że cieciorka byłaby odpowiednim substytutem mięcha. W sumie, można robić na niej nawet jakieś ciastka, czy coś, więc na nadmiar mąki nie będę musiała narzekać. No ale mniejsza z tym, wracając do prozdrowotnych właściwości cieciorki, polecam art na www.nazdrowiesposob.com/cieciorka/. Pozdrawiam i dziękuję za pomysł na jutrzejszy obiad! ;)

    OdpowiedzUsuń