SKŁADNIKI:
- 1 jajko najlepiej od kurki z wolnego wybiegu
- 1/2 litra maślanki, szczypta, dwie soli,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- można dodać zioła np. 1-2 łyżeczki rozmarynu, bazylii, czarnuszki,
- mąka orkiszową jasna
Jajko, maślankę, sól, sodę, zioła mieszamy i dodajemy tyle mąki, aby powstało lekkie ciasto. Odstawiamy na około 15 minut do wyrośnięcia. Rozwałkowujemy na grubość około 2 cm, wykrawamy np. szklanką koła lub formujemy owalne placuszki.
Smażymy na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu).
Cały proces tworzenia proziaków możesz obejrzeć pod linkiem:
https://youtu.be/SjHObEkIK4A
Wyglądają bardzo smacznie ;)
OdpowiedzUsuń