Delikatne pulpeciki z indyka z ryżem i mini marchewką


Na dzisiejszy obiad zrobiłam lekkie danie, idealne po wczorajszym tłustym czwartku :) Są to delikatne pulpeciki z indyka, z ryżem i gotowaną marchewką. Do ich przygotowania potrzebujemy:
  • około 800 g fileta z indyka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz
  • mąka orkiszowa jasna 
  • 2 kostki bulionu bez glutaminianu
  • ryż
  • mini marchewka
Filet myjemy, oczyszczamy z błony, mielimy. Dodajemy jajka, bułkę, sól i pieprz, dokładnie mieszamy. Nabieramy łyżką mięso i formujemy kuleczki. Obtaczamy w mące orkiszowej i wkładamy do gotującego się bulionu. Bulion powinien przykrywać pulpety. Gotujemy około 25 minut. Pod koniec gotowania możemy lekko zagęścić bulion, 1/2 szklanki śmietanki wymieszanej z wodą i 2 łyżkami mąki. Doprawiamy. Podajemy z ryżem i gotowaną mini marchewką.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza