Sola w sosie śmietanowo-ziołowym

Składniki:

• 3 duże płaty Soli (ja miałam mrożone)
• 1 cytryna
• około 2 szklanek śmietanki kremówki
• około 1 szklanki jogurtu greckiego
• odrobiona masła
• 2 łyżki mąki orkiszowej jasnej
• pęczek natki pietruszki
• pęczek koperku
• gałązka świeżego majeranku
• 2 łyżki startego żółtego sera
• sól 
• pieprz

  Płaty ryby skrapiamy sokiem z połówki cytryny, posypujemy solą i pieprzem. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wykładamy na nie filety. Kremówkę mieszamy razem z jogurtem i mąką. Dodajemy posiekane drobno zioła i sok z pozostałej cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Wsypujemy starty ser. Zalewamy rybę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy w temp. około 200 C przez 35 minut.
Podajemy z ziemniakami, frytkami i surówkami.