Zupa dyniowa z cieciorką na ostro

Składniki:

• 1/2 około 5 kilogramowej dyni
• 1.5 litra wywaru warzywnego
• 1 puszka cieciorki
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka  mielone, ostrej papryki
• sól, pieprz

Dynię myjemy i obieramy ze skórki, następnie wydrążamy środek i kroimy w duże kostki.
Przygotowujemy wywar warzywny, chyba, że chcemy oszczędzić na czasie, tak jak ja to zrobiłam, rozpuszczamy w gotującej się wodzie kostki bulionowe. Używam tych ekologicznych, bez glutaminianu. Do wywaru wrzucamy pokrojoną dynię i gotujemy do miękkości. Zdejmujemy z ognia, dodajemy cieciorkę i miksujemy razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem na jednolity krem. Dodajemy paprykę. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość delikatnie zagotowujemy. Podajemy z grzankami, startym parmezanem i keksem śmietany.