Sałatka z wędzonym łososiem i brokułami

 Poniżej umieściłam przepis na wędzonego łososia z brokułem i jajkiem ugotowanym na twardo, do tego sos, którego jednym ze składników jest starty chrzan. Sami zobaczcie jakie to proste i smaczne :)
Składniki:
    Bar Sałatkowy - Edycja Wiosenna 2013
  • 100g ugotowanych różyczek brokuła
  • 100 g wędzonego łososia
  • 2 jajka
  • koperek
  • sok z 1/2 cytryny
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka startego chrzanu
  
  Brokuła gotujemy przez około 4 minuty, a następnie hartujemy zimną wodą, aby pozostał chrupki. Jajka gotujemy na twardo, chłodzimy, obieramy ze skorupek i kroimy w ćwiartki. Brokuły,  jajka i kawałki łososia układamy na talerzu. Posypujemy koperkiem.  Z oleju, soku z cytryny, przypraw i chrzanu przygotowujemy sos. Polewamy nim sałatkę.






4 komentarze:

  1. Uwielbiam brokuły! :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny pomysł, może wyląduje na moim wielkanocnym stole :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniała sałatka:) Wygląda bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy3/29/2013

    pyszna sałatka, polecam wszystkim smakoszom :) idealna na eleganckie wielkanocne śniadanie

    OdpowiedzUsuń