Ciasteczka pełnoziarniste na oleju rzepakowym z orzechami laskowymi

Dla tych z Was co preferują olej zamiast masła, przygotowałam  kolejny przepis na ciasteczka, tym razem z orzechami laskowymi i jogurtem naturalnym. Lekkie, zdrowe i kusząco dobre :)

Składniki:
  • 400 g maki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 150 g cukru trzcinowego gruboziarnistego
  • 150 g jogurtu greckiego typu light
  • 1 jajko
  • 75 ml oleju rzepakowego
  • 100 g orzechów laskowych
Mąkę mieszamy z sodą i cukrem. Następnie dodajemy jajko, jogurt i olej. Całość zagniatamy. Orzechy mielimy dość drobno i dodajemy do ciasta. Wyrabiamy i pozostawiamy ciasto w lodówce do schłodzenia na około 30 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy na grubość około 2 cm i wykrawamy małe kółeczka. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp 200 C przez 20 minut.

Autor: o

3 komentarze:

  1. Kasieńka5/12/2013

    Cudnie wyglądają! Pewnie smakują jeszcze wspanialej! Przepis zapisuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. whiness5/12/2013

    O, jak zdrowo! Lubię takie wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. arbuz5/30/2013

    O to coś dla mnie! Ja zdecydowanie zawsze wybieram olej rzepakowy (najlepszy skład tłuszczowy) :)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)